Sommerlicher Schokomuffin mit Lavendel

Für den Teig:

200g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100g Zucker
100 ml Sonnenblumenöl
100 ml Milch
2 Eier
2 Tl Kakao
1 Pack. Schokotrops Backfest
1/2 TL gemahlene Vanilleschote (Rapunzel, Bio Laden)
1/2 Tl Lavendel Blüten

Für den Guss/ Verziehrung:

1 Pack. Zitronenglasur Dr. Oetker
1/2 Tl Lavendelblüten


Backofen auf 160 C  vorheizen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
Den Teig in eine Muffin Form füllen,  die mit Papier Muffin Körbchen zuvor ausgekleidet wurden und bei 160C Umluft ca. 17 min. backen.

Anschließend die Muffins mit Zitronenguss überziehen und mit Lavendelblüten bestreuen. ( ACHTUNG nicht zuviel da sonst zu Intensiv, auch wenn es schön aussieht)


Die Muffins sehen nicht nur wunderbar Sommerlich aus, sie überraschen auch mit ihrem frischen, blumigen Geschmack.

Schokoladentorte mit Lavendel

zu Beginn eine Idee zu meinem alten Schokoladentorten Rezept,
der Knaller auf jedem Fest!

Den Biskuit Teig nach Anweisung zubereiten, allerdings 1 Tl getrockneter Lavendelblüten zugeben.
( Im Bioladen bei Gewürze oder Tee zu bekommen)

Weiter nach Rezept zubereiten und beim verziehren Sichtbar 1/2 Tl Lavendel auf die Oberfläche streuen.


Achtung: nicht zu viel, Lavendel ist sehr Intensiv!


Viel Spaẞ

Bin ab sofort wieder öfter da mit super leckeren Rezepten und neuen Ideen!

Hallo liebe Leser,

meine Babypause hat nun etwas länger gedauert :-)
Aber ab sofort werde ich mich bemühen, wieder viele neue Rezepte zu kreieren!

Also lest viel mit und danke für eure Treue!

Super leckere Plätzchen Rezepte!

Hallo liebe Leser, um auf meine Plätzchen Rezepte zu kommen, einfach auf Backen klicken! Wer kein Volkorn oder Dinkelmehl möchte, nimmt normales Weizenmehl, dafür etwas weniger Flüssigkit! Liebe Grüße Eure Emilia

Käse - Brot Salat

Für ca. 2 Erwachsene und 1 Kind

200g milder Bergkäse (Allgäuer Bergkäse Jung)
3Scheiben Roggenmischbrot ( Bauernbrot)
1Schalotte
2Tomaten
6 El Weisswein Essig
4El Sonnenblumenöl oder Rapsöl
2El Wasser
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Das Roggenbrot in ca 1 cm große Würfel schneiden und in einer Pfanne von beiden seiten knusprig anrösten. Noch warm mit etwas Salz würzen! ( Achtung, kann schnell schwarz werden, lieber bei 3/4 Hitze)Beiseite Stellen!

Käse in 1 cm große Würfel schneiden und die Schalotte in feine Steifen. Die Tomate halbieren, kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Bei großen Tomaten, diese nochmals halbieren!
Käse, Tomaten und Zwiebel in eine Schüssel geben und mi Essig,Öl,Wasser,Salz und Pfeffer anmachen.
Am besten das Dressing extra machen, dann verbinden sich die Zutaten besser.
Alles über die Käse, Tomaten Mischung geben und gut vermengen.
Das ganze etwa 15 minuten ziehen lassen und kurz vor dem anrichten die grossen brotwürfel darunter mischen.
Guten Apetitt

Erdbeertorte, Philadelphia-Joghurt

500 ml Sahne
200g Frischkäse
150g Joghurt 0,1% Fett
1 Paket rote Grütze Pulver
1 Paket Gelatine
2 Sahensteif
150g Zucker
1 Paket Vanillezucker
Abrieb einer Zitrone
150g Erdbeer Marmelade
2Schalen Erdbeeren
1pack. Tortenguss

1Tortenboden, Rezept ist schon eingestellt!

Gelatine und rote Grütze in einer Tasse Wasser Auflösen und 10 Minuten Quellen lassen.
Sahne mit 2 Pak. Sahensteif sehr Steif schlagen und kalt Stellen.
Frischkäse mit Joghurt, Zucker, Zitronen Abrieb und Vanillezucker Aufschlagen (ca. 2 Minuten)
Nun die Gelatine in einem Kochtopf auflösen. ( nicht kochen lassen!)
Auf den Tortenboden die Marmelade verteilen.

Einen Tortenring um den Boden legen ( oder Springform Rand )
1 Schale Erdbeeren Waschen und die Erdbeeren in 3 Scheiben schneiden und auf den Boden verteilen.

Die Aufgelöste Gelatine Mischung in die Frischkäse Masse unter ständigen rühren geben.
Nun die Frischkäse Masse nach und nach vorsichtig unter die Sahne heben!
Das ganze auf dem Tortenboden verteilen!
Jetzt die Torte für 2-3 h kühl stellen.

Die Restlichen Erdbeeren in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden und Auf der Masse verteilen.
Den Tortenguss nach Anleitung zubereiten und mit einem Pinsel über die Erdbeeren geben.
Es soll nur eine dünne Schicht geben. Nochmals kühl Stellen
Fertig!

Probleme bei Blogger

Hi liebe Leser,

Leider gab es in den letzten Tagen, einige Probleme bei Blogger!
Bei meinem Blog sind die Bewertungen durcheinander gekommen!
Also, großes sorry!
Wenn ihr Lust und Zeit habt, könnt ihr einfach nochmal auf lecker, schmeckt nicht oder einfach klicken!

Noch eine bitte:

Wenn jemand es nicht schmeckt, bin ich dankbar um einen Komentar, dass ich meine Rezepte verbessern kann!
Oder ein weiterer Nutzer weiss ob Zuucker oder .... Fehlt!

Also, vielen Dank

Eure Emilia