Das Rezept ist perfekt gerade für kleine Kinder!
1 Kind und 1 Mama oder Papa
100g große Muschelnudeln (oder nach Geschmack und gefallen auch andere Nudeln)
1 Karotte
5 Brokoli Röschen
100 g passierte Tomaten
50 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
einige Blätter Basilikum
Karotte schälen und in Würfel schneiden, Brokoli waschen und in Röschen teilen.
Nudeln, Karotten und Brokoli Röschen in kochendes leicht gesalzenes Wasser geben.
Das ganze kochen, bis die Nudeln gar sind.
Das Wasser abgießen und zu den Nudeln, den Tomaten und der Gemüsebrühe geben.
Nun die Nudeln mit der Tomatensauce kurz aufkochen lassen und nach bedarf mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Dazu kann auch Parmesan Käse serviert werden.
Guten Appetit!
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