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Dienstag, 15. März 2011

Bayerischer Obazda oder angemachter Camenbert

1 Weichen Reifen Camembert
50g Butter ( keine Magarine oder Joghurt Butter
1 kleine Schalotte
Salz Pfeffer, Paprika Edelsüß, Kümmel gemahlen
1 Tl Sahne


Die Schalotte in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten, mit der Hand fest zermantschen.
Nun mit Salz, Pfeffer 1 Msp. Paprika und ganz wenig Kümmel abschmecken.
Nochmals mit den Händen zu einer einheitlichen Masse verkneten. Fertig!

Schmeckt super mit einem frischen Roggen -  Misch oder Vollkornbrot!
Und einem frischen Radi ( Rettich)