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Sonntag, 6. März 2011

Kiwi-Philadelphia- Frosch Torte (Danke Kathrin)

Als Boden einen Normalen Torten Biskuit Herstellen!

Für den Belag:

200g Philadelphia
150g Zucker
1 P Vanillezucker
1 P Götterspeise Waldmeister
600 ml Sahne
2 P Sahnesteif
Saft von 1 Zitrone
4-5 Kiwi
1 Tortenguß klar

Zubereitung:
Götterspeise in 1 kleinen Tasse Wasser auflösen. 10 Minuten quellen lassen und anschließend in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Philadelphia, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker mit einem Mixer gut verrühren. Nun die Götterspeise darunter ziehen.
Die Sahne mit Sahnesteif schlagen und unterheben.

Nun um den Tortenboden eine Springform legen und die Philadelphia Masse darauf glatt streichen und für mindestens 2-3h kalt stellen.  Nun noch die Kiwis schälen und in dünne ca. 3mm dicke Scheiben schneiden.
Die Torte mit den Kiwi Scheiben belegen und alles mit dem nach Packungsinformationen zubereiteten Tortenguß überziehen.
Nochmals kalt Stellen, FERTIG!

Die Torte schmeckt himmlisch leicht und fruchtig!